2017
Spätburgunder Birkweiler
{Rotliegendes}
trocken
Die Hitze der Erde des Rotliegenden scheint man in der Wärme des Weines wiederzuerkennen. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot. In der Nase zeigt er die für einen Spätburgunder typischen Aromen von Brombeere und Wildkirsche. Am Gaumen überzeugt er mit samtig zarten Tanninen. Gefolgt von einem mit moderat fruchtiger Säure begleiteten Abgang.
Genuss
Gegrilltem, Gebratenem Fleisch und feiner Käseplatte.
Boden
Rotliegendes
Vinifikation
Gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung. Reduktiver Ausbau im Stahltank, ein Teil im Pfälzer Eichenholzfass vergoren.
Artikelnummer | 704 |
Jahrgang | 2017 |
Geschmack | trocken |
Herkunft | Birkweiler |
Weinart | Rotwein |
Klassifikation | Ortswein |
Rebsorte | Spätburgunder |
Allergenhinweis |
enthält Sulfite |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz |
Inhalt | 0,75 Liter |
Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
Alkoholgehalt | 13,0 %vol |
Restzucker | 1,0 g/l |
Säuregehalt | 5,0 g/l |
A.P.Nr | 501211001519 |
Hersteller |
Weingut Scholler Alte Kirchstraße 7 D-76831 Birkweiler |
Lagerhinweis | An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren |