Die jungen Chardonnay- und Spätburgunder- Anlagen werden schmeckbar durch die verführerisch gelbfruchtige Aromatik. Zarte konzentrierte Frucht, die an reife Aprikosen erinnert. Die Cremigkeit im Abgang folgt einem hinreißend prickelnden Debüt im Geschmack.

Boden

Tiefgründige steinige Kalkböden

Vinifikation

Im Weingut nach traditionellem Verfahren hergestellt. Flaschengärung, handgerüttelt (méthode champenoise) - 22 Monate Hefelager

Artikelnummer	SCE
Jahrgang	2020
Geschmack	extra brut
Herkunft	Pfalz
Weinart	Weißwein
Klassifikation	Sekt & Secco
Rebsorten	Chardonnay, Spätburgunder
Allergenhinweis	enthält Sulfite
Qualitätsstufe	Deutscher Sekt b.A.
Inhalt	0,75 Liter
Trinktemperatur	6 - 8 °C
Lagerfähigkeit	Auf der Hefe kann ein Sekt lange reifen. Nach dem Degorgieren sollte er jedoch in zwei bis drei Jahren getrunken sein.
Alkoholgehalt	12,0 %vol
Restzucker	12,0 g/l
Säuregehalt	5,0 g/l
A.P.Nr	50121101922
Hersteller	Weingut Scholler Alte Kirchstraße 7 D-76831 Birkweiler
Lagerhinweis	An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

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