Die südexponierte Einzellage am Kastanienbusch und unser Merlot sind eine gelungene Symbiose aus bester Naturgabe und hoher Winzerkunst.

Sattes dunkles Rot im Glas. Bouquet aus eindrucksvollen Aromen von roten Früchten, wie Sauerkirsche und Zwetschge mit feinwürzigen Akzenten. Die Zunge schmeckt deutlich Schwarze Johannis- und Brombeere. Leicht schokoladig mit sanften Tanninen. Dem wunderbaren Geschmack schließt sich ein langes, fruchtiges Finale an. Ein gelungener Jahrgang!

Genuss

Er passt gut zu dunklem Fleisch und Gegrilltem aller Art. Zu leicht würzigem Käse sowie zu Wildgerichten. Ein Begleiter für den ganzen Abend.

Boden

Buntsandsteinverwitterungsboden mit Kalkmergeleinlagerungen im Untergrund

Lage

Birkweiler Kastanienbusch

Vinifikation

Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung wurde der Wein für 20 Monate in Eichenholzfässern zur Reife gelegt.